Eli tänään on siis vappu, en kyennyt olemaan Helsingissä eilen, joten bileet menivät sivu suun. Tänään olen sitten vain dataillut ja syönyt. Ai niin, olen myös tehnyt munkkeja ja kitannut simaa. Myöhemmin tänään kolmen aikaan mennään ravintolaan syömään vappulounas, tilaa siis pitää jättää jälkiruoalle. Olen nyt katsomassa The Vampire Diareis S02 E19, jakson nimi on Klaus. Illalla kun tulen takaisin Helsinkiin, niin luultavasti mennään kavereitten kanssa ulos, jos ne nyt jaksaa.
Munkit (20kpl)
2,5 dl maitoa tai vettä
25 g hiivaa
1 kananmuna
0,5 tl suolaa
0,75 dl sokeria
2 tl kardemummaa
6 – 7 dl vehnäjauhoja
50 g margariinia
pinnalle sokeria
Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon tai veteen. Sekoita joukkoon kananmuna, suola, sokeri, kardemumma ja suurin osa jauhoista. Lisää pehmeä margariini ja loput jauhot. Alusta kuten pullataikina, kunnes taikina irtoaa käsistä ja kulhosta. Kohota. Muotoile taikinasta pyöreitä munkkeja. Kohota. Paista kuumassa rasvassa pyöreiksi munkeiksi tai pyöräytä niihin reikä sormien avulla ennen paistamista. Kuumenna öljy ja paista munkit kauniin ruskeiksi. Nosta kypsät munkit reikäkauhan avulla leivinpaperille valumaan. Pyöritä vielä kuumat munkit sokerissa lautasella tai paperipussin sisällä.
